Les laitages chez nounou...

Désormais les laitages consommés par les enfants sont faits-maison, en effet j'ai acquis récemment une super yaourtière qui me permet de faire yaourts, fromages blancs, crèmes, flans....

Tellement qu'en 2 semaines pas moins de 7.5 litres de lait sont passés dedans, j'ai depuis investi dans 12 pots supplémentaires en plus des 18 que j'avais déjà, donc de quoi faire...

Je vais indiquer sur cette page les différents laitages que je propose aux enfants, elle me servira de pense-bête et de plus, de la même façon que je note sur les cahiers de liaison la composition des repas, les parents trouveront ici la composition des mes laitages...

La lait est la plupart du temps du lait entier.

Les ferments sont issus des yaourts et des fromages blancs.

- Yaourt nature sucré (ferment, lait et sucre)

- Yaourt aromatisé (ferment, lait, 1 c à s de sirop)

             Pèche abricot, pêche, fraise, grenadine

- Yaourt au miel (ferment, lait, 1 c à s miel) 

- Yaourt à la confiture (ferment, lait, 1 c à s de confiture)

- Yaourt vanille (ferment, lait, sucre, sucre vanillé)

- Yaourt à la grecque aromatisé (aspect et gout des "petits suisses au fruits")
             Pèche abricot, pêche, fraise, grenadine 

- Fromage blanc sucré (ferment, lait, sucre)

- Fromage blanc aromatisé (ferment, lait, 1 c à s de sirop)

            Pèche abricot, pêche, fraise, grenadine

- Fromage blanc miel (ferment, lait, 1 c à s de miel)

- Fromage blanc vanille (ferment, lait, sucre, sucre vanillé)

- Îles flottantes (lait, œufs, sucre, sucre vanillé)

- Crème au lait chocolaté (lait chocolaté, crème fraîche, œufs)

- Flan caramel (lait, œufs, sucre, sucre vanillé, caramel)

- Crème caramel (lait concentré non sucré, œuf, crème, lait, caramel) (fait aussi au café pour nounou)
- Crème vanille (lait concentré non sucré, œuf, crème, lait, sucre, sucre vanillé)
- Crème chocolat ((lait concentré non sucré, œuf, crème, lait, chocolat ou chocolat en poudre)

et ce n'est qu'un début...